東吳大學教師授課計劃表

檔案產生時間：2022/6/24 下午 07:51:54
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一、課程基本資料 Course Information
科目名稱 Course Title：
(中文)實用趣味化學類別三
(英文)PRACTICAL CHEMICAL KNOWLEDGE IN LIFE		 開課學期 Semester：110學年度第2學期
開課班級 Class：溪通識一
授課教師 Instructor：郭克敏 GUO, KER-MIN
科目代碼 Course Code：BDC695A1 單全學期 Semester/Year：單 分組組別 Section：類別三
人數限制 Class Size：80 必選修別 Required/Elective：必 學分數 Credit(s)：2
星期節次 Day/Session： 二12　 前次異動時間 Time Last Edited：111年05月22日23時05分
通識基本能力指標 Basic Ability Index
編號
Code		 指標名稱
Basic Ability Index		 本科目對應之指標
Correspondent Index		 達成該項基本能力之考評方式
Methods Of Evaluating This Ability
1倫理思辨
Ethical Speculation.		●》課堂討論與表現
》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式)
》紙筆測驗
2人文素養
Humanistic quality.		  
3科學素養
Scientific Literacy.		●》課堂討論與表現
》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式)
》紙筆測驗
4思維能力
The Ability of Reasoning.		  
5語文能力
Language ability.		●》課堂討論與表現
》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式)
》紙筆測驗
6身心保健
Physical and mental health.		●》課堂討論與表現
》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式)
7民主法治與公民素養
Democratic rule of law and civic literacy.		  
8社會意識與國際視野
Social consciousness and international perspective.		●》課堂討論與表現
》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式)
》紙筆測驗
9美感意識
Aesthetic consciousness.		  
二、指定教科書及參考資料 Textbooks and Reference
(請修課同學遵守智慧財產權，不得非法影印)
●指定教科書 Required Texts
自訂教材
●參考書資料暨網路資源 Reference Books and Online Resources
1. 林慶順教授:科學的養生保健 https://professorlin.com/about/
《餐桌上的偽科學》套書(共三本,作者林慶順教授) https://www.books.com.tw/products/0010866133
2. 蘇老師談化學系列 1-10 – 天下文化
3. 科學人雜誌 http://sa.ylib.com/
4. 泛科學網站 http://pansci.asia/
三、教學目標 Objectives
以日常生活中所牽涉到的化學背景知識與應用. 配合網路資訊的搜索、解讀新聞的特殊事件，及雜誌專刊的報導. 本課程將以培養一個現代公民的基本科學素養為目標.
Application of chemical background knowledge to what is involved in a daily life, using the network information search, interpretation of news events, special reports of the magazine issue. The course will target to the development of a basic scientific literacy of a modern citizen.
四、課程內容 Course Description
●整體敘述 Overall Description
化學的領域十分遼闊，也不斷有各種新知及新發現。本課程引用問題與解決的模式，期望能建立學生理解化學知識與解決問題能力。因此，「實用趣味化學」課程內容使學生透過討論能將理論知識應用至解決現實生活問題上，並能使學生有機會從各種角度進一步發展自身興趣。課程參考國內外最新的研究成果，並著重於台灣本土相關實例，讓學生研讀時有切身感受，提升學習動機及興趣。
本課程以每週一至二個主題, 配合網路資料的搜尋與討論.
●分週敘述 Weekly Schedule
週次 Wk 日期 Date 課程內容 Content 備註 Note

1

 2/22 簡介 – 生活處處是化學, 懂一點化學好處多. [食品添加劑]  　

2

 3/1 食物的化學1 — 黑糖 黑掉了?丙烯醯胺真的會致癌嗎?  　

3

 3/8 食物的化學2 — 健康殺手－反式脂肪  　

4

 3/15 食物的化學3 — 基因改造食品  　

5

 3/22 食物的化學4 — 對含糖飲料的挑戰  　

6

 3/29 食物的化學5 — 食品添加物  　

7

 4/5 [03/31~04/06 學術交流週放假]  　

8

 4/12 材料的化學1 — 賽璐珞, 第一個塑膠  　

9

 4/19 [4/19 期中筆試]  　

10

 4/26 材料的化學2 — 寶特瓶 PET 的故事  　

11

 5/3 材料的化學3 — 飛過元素週期表, 無處不在的稀土  　

12

 5/10 醫藥的化學1 — 柳樹枝的魔力 阿斯匹靈  　

13

 5/17 醫藥的化學2 — 世紀之毒戴奧辛

  　

14

 5/24 材料的化學4 — 玻璃工藝 - 硼砂
 　

15

 5/31 醫藥的化學3 — 發現胰島素 治糖尿病
  　

16

 6/7 醫藥的化學4 — 胃炎與幽門螺旋桿菌  　

17

 6/14 期末考 [TRONCLASS線上筆試], 時間: (06/14 週二) 09:00-10:00
  　

18

 6/21 考卷解答與影片  　
五、考評及成績核算方式 Grading
本科目 ☑同意/☐不同意 期末退修
配分項目 Items 次數 Times 配分比率 Percentage 配分標準說明 Grading Description
出席1515%每次缺席扣1分,缺席5次列預警名單
期中考130%期中考筆試
期末書面報告120%依報告規則給定的題目,每人以電子郵件寄出小論文格式的書面報告(20%)
期末考135%期末TRONCLASS線上測驗
配分比率加總 100%  
六、授課教師課業輔導時間和聯絡方式 Office Hours And Contact Info
●課業輔導時間 Office Hour
每週五 10:10~12:00
●聯絡方式 Contact Info
研究室地點 Office：化學系 EMAIL：kguo@gm.scu.edu.tw
聯絡電話 Tel：(02) 28819471 分機 6782 其他 Others：
七、教學助理聯絡方式 TA’s Contact Info
教學助理姓名 Name 連絡電話 Tel EMAIL 其他 Others
八、建議先修課程 Suggested Prerequisite Course
無
九、課程其他要求 Other Requirements
十、學校教材上網、數位學習平台及教師個人網址 University’s Web Portal And Teacher's Website
學校教材上網網址 University’s Teaching Material Portal：
東吳大學Moodle數位平台：http://isee.scu.edu.tw
學校數位學習平台 University’s Digital Learning Platform：
☑東吳大學Moodle數位平台：http://isee.scu.edu.tw
☑東吳大學Tronclass行動數位平台：https://tronclass.scu.edu.tw
教師個人網址 Teacher's Website：東吳大學tronclass數位平台： https://tronclass.scu.edu.tw/course/13961/content#/
其他 Others：
十一、計畫表公布後異動說明 Changes Made After Posting Syllabus
小組討論(5%已取消). 書面報告的配分改為20%.